Рождественский пудинг а ля Императрица

размещено в: Просто и вкусно | 2

Два самых чудесных, ярких и вкусных праздников в году — Рождество и Новый Год — теперь в шаговой доступности от нас. Аромат пушистых хвойных лап, блеск елочных украшений, подарки и столы, которые буквально ломятся от яств. Одно из таких яств я … Читать далее

Салат из пекинской капусты

размещено в: Осознанность, Просто и вкусно | 0

Этот салат – мой герой. Вернее, один из героев, которые помогли мне преодолеть одну из самых сильных зависимостей в моей жизни – хлебную. Так, что даже зверских усилий прилагать не пришлось. Сначала было слово, да, так, почти по Библии. Даже … Читать далее

Glad Midsommar!

размещено в: Просто и вкусно | 0

Сегодня в Шведском королевстве пустеют-вымирают города, а новости заполнены сводками о заторах на пригородных трассах. Изнывая в пробках и очередях, мы плетёмся вон из города, чтобы праздновать середину лета (Midsommar) и самый долгий день в году. Будут скрипки и песни, … Читать далее

Чечевичная похлебка

Нам тут природы-погоды устроили контрастный душ. Или что-то вроде того. То жарило-парило до 24-х градусов выше нуля, что в середине мая для наших сильно северных широт несколько экстремально, то вдруг, в один день, задуло, потемнело, холодом повеяло, а потом и … Читать далее

Весна на тарелке

В понедельник, 7-го марта, для меня, наконец, наступила Весна. Да, да, я знаю. Официально и календарно она пришла на неделю раньше. И все же, в моем личном календаре весна вступила в свои права, окончательно и бесповоротно, в тот день, когда … Читать далее

Имбирное печенье

размещено в: Просто и вкусно | 0

Скандинавское Рождество… Серебристый снег на крышах, треуголки свечей и рождественские звезды в окнах домов. Будучи существом по рождению Новогодним, я долго не могла привыкнуть к этому чужеземному празднику, его понять и принять. Много лет подряд меня к нему приобщали, приучали, … Читать далее

Крем-суп из спаржи

размещено в: Просто и вкусно | 2

Первый этим летом спаржевый суп с первыми летними цветами – замечательный букет, случившийся первого же июня. Его основа – спаржа и картофель. К ним в придачу – немного рукколы, чтобы она добавила цвет, но не заглушила приятный спаржевый вкус. По … Читать далее

Салат из чечевицы и шпината

размещено в: Просто и вкусно | 2

И не только из них, потому что тут у нас еще и авокадо с клюквой, специи по вкусу и растительное масло, сколько не жалко. Чечевицу готовим 10-15 минут — она должна быть достаточно мягкой, но не разваренной. Потом на дуршлаг … Читать далее

Брокколи с рукколой

размещено в: Просто и вкусно | 2

  Обожаю блюда простые в приготовлении и разъемные, когда можно без особого ущерба заменять ингредиенты. Это одно из таких блюд. Как следует из названия, основой для него служит брокколи и руккола, но даже их можно варьировать: вместо рукколы использовать молодой … Читать далее